かぶのやさしいすり流し汁 春までもう少しと迫った中、寒さが一段と厳しさを増してきている今日この頃。 そんな中、薬膳効果が根菜類はほとんど涼・寒性のカラダの熱を奪うのですが、唯一かぶは温・熱性でカラダを温めてくれます。 かぶは消化酵素の働きが強…

鯖だし雑煮のゴマ風味 あけましておめでとうございます 昨年は台湾のスープ下水湯の雑煮を紹介しましたが、今回は鯖の水煮缶で簡単に極上のだし汁で作った雑煮を紹介します。 サバ缶はスーパーフードと言われるぐらいの栄養豊富な食材です。中でも、水煮缶は…