アメリカンクリスピーサラダ 普段、栄養面、色彩心理からメンタルヘルスケアに繋がるレシピを作成していますが、今回は「噛む事の大切さ」もレシピの考案に入れる事により「料理×メンタルヘルスケア」の可能性が広がりました まずは栄養面 緑黄色野菜のブロ…

材料（4人前） 鳥モモ肉 1枚 にんじん １本 里芋（剝き身の洗い里芋） 300g 玉ねぎ 1個 しめじ 1パック 大葉 1束 ゆかり 少々 豆乳 500ml 水 400ml 白だし 大3 合わせ味噌または白味噌 大3（擦り切れ） 塩 小1 鶏肉下味用塩コショウ 少々 小麦粉 大2 片栗粉 …

今回は夏間近という事で和食のすり流しに素麺加えアレンジしたレシピです 是非とも目覚めが最近良くないなどの方に、わさびとミョウガのそれぞれの香りのチカラで改善され、1日のスタートダッシュに最適です まずはすり流し自体にほんのりと香るわさびは、薬…