今回は様々な種類のチーズの中でも「チーズの女王」と呼ばれる白カビの発酵で作られるカマンベールチーズにメンタルヘルスに関わるチカラがあり考えたレシピですチーズ全般にカルシウムなどミネラルが豊富で精神安定、イライラ緩和の効果がありますがカマン…

ハワイ料理のロミロミサーモンをフランス料理で使われる「元気を出させる」の意味を持つラビゴットソースを合わせたレシピですロミロミサーモンで使われるサーモンにはアスタキサンチン、アボカドにはルテイン、グルタチオン共通して抗酸化力があり、ストレ…

材料2人分（カクテルグラス2個分）アーモンドミルク 200cc生クリーム 50cc砂糖 40gバニラエッセンス 2〜3滴葛粉 20gほうじ茶パウダー 適量小鍋に葛粉を入れそこにアーモンドミルクを少しずつ加えて葛粉を溶かす完全に溶けたら砂糖、生クリームを入れて中火に…

材料（4〜5人分、ようかん1本分）本葛粉（葛100％の物） 75g砂糖 大4（約60g）ゆであずき （赤飯用などの固めの煮豆）大2バナナ３本ココナッツミルク200cc牛乳 100ccあればトッピングでココナッツロング作り方まず型を用意しておく今回はレンジ用のパスタボ…

材料（約15cm2枚分）新メークインまたは普通のメークイン中４個溶かしバター大1塩ふたつまみコショウ少々焼成用（オリーブオイル大1、バター小1それぞれ各2回分）アンチョビチーズクリームチーズ15g×４個（60g）アンチョビ2〜3本オリーブオイル小半分パセリ…

材料（サルサロメスコ約４人分）アーモンドプードル 70gピーナッツ 30粒程（約30g）カットトマト缶 大6にんにく 1片オリーブオイル大7塩 小1チリパウダーorタバスコ お好みで春野菜アスパラたけのこ新ごぼう新玉ねぎプチトマトなどなど作り方はソースの材料…