寒さ厳しいこの時期に捧ぐ〜ハニーアップルジェリー〜

ハニーアップルジェリー 〜シナモン風味の林檎茶〜

寒さの厳しいこの時期に捧ぐレシピはりんご丸ごと、はちみつ、シナモンでゆず茶の様な林檎茶のベースです。

林檎のファイトケミカルの栄養素、シナモンの血流改善効果により身体の冷え対策、はちみつの豊富なビタミンミネラルによる疲労回復、喉のケアで風邪などの病気の予防対策になります。

さらに、寝る前に飲むとダイエット効果も、、。

材料

林檎 １個

水 林檎と同量

グラニュー糖 大2

はちみつ 大3〜4（甘さはお好みで）

シナモンスティック １本（まてはシナモンパウダー）

レモン汁 大1

作り方

炊飯器に林檎を4等分にカットして林檎と同量の水を入れる

炊飯スイッチを入れる

ザルにキッチンペーパーを敷いて自然に落として漉す（30分）

林檎の皮と種を除いて別の入れ物に入れてスプーンなどでよく潰す（煮えているので外れやすい）

濾した汁を鍋に入れ、グラニュー糖、はちみつ、（シナモンスティックがあればここで入れる）弱火で3分の1ぐらいまで煮詰める

林檎ペーストを入れ5、6分煮る

仕上げにレモン汁、（シナモンスティックが無くシナモンパウダーはここで少々）を入れる

瓶などに入れ冷蔵庫で保存

お好みでお湯で割る